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蘑菇香菇金针菇等食用菌菌渣发酵做有机肥操作步骤

时间 2019-07-10  【关闭窗口】

一箱益富源生物菌肥发酵剂10袋,能发酵50吨蘑菇菌渣做生物有机肥。食用菌菌渣是食用菌栽培过程中收获产品后剩下的培养基废料,每生产1吨食用菌,要产出0.6吨菌渣,菌渣有机质含量35--70%左右,作物生长所需的矿质养分氮、磷、钾在3.5--5.5%左右,以及多种中、微量元素,除此外,菌渣在食用菌采收后存有大量菌丝体和有益菌,并且通过菌丝生长酶解产生的多种糖类、有机酸类、酶和生物活性物质及蛋白质氨基酸等。营养成分含量丰富,是一种很好的生产有机肥料的理想原料。利用菌渣生产的有机肥料养分全,肥效持久且无污染,既可以改良土壤,又可以改善农作物的品质,促进农作物的生长。每年有大量未经处理的菌渣或就地堆置,或直接施入农田中,这不但对农业有机资源来说是一个巨大的浪费,还易造成细菌繁殖,疾病传播对周边生活环境造成严重影响。到目前为止,除直接还田外,国内对食用菌渣的处理,主要还是采用微生物发酵技术生产有机肥料,菌渣发酵有机肥是近些年来的常用的菌渣利用方式,通过添加生物菌肥发酵剂,对菌渣进行发酵,不仅可以快速腐熟、防止烧根烧苗,还可以清理其中的有害细菌、预防作物病害,并且成本低廉、操作简单。

 

菌渣发酵有机肥操作方法(以发酵5吨蘑菇菌渣为例)

1.各项物料发酵配比:

1袋益富源生物菌肥发酵剂,培育成20公斤菌液,可发酵5吨菌渣。

2.方法步骤:

20公斤菌液加400公斤左右的清水备用。然后将蘑菇菌渣与稀释的菌液混合起来,尽量均匀,这个时候看一下湿度,湿度控制到50%,用手用力握紧一把,感觉指缝间有水印,但不会滴下来,就是合适的湿度。如果太干,可以再加点水,如果太湿,可加点干料,中和一下水分。

3.发酵时间:

夏季发酵5-7天,冬季发酵7-12天,菌渣发酵有机肥即制作成功。

注意:一次不要发酵太少,堆在高1米左右,长度不限,宽2米左右比较好。发酵时亦可加入些粪便肥料,有助于升温腐熟。


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